Säsongens kock November 2016
Daniel Fischer Falkenbergska Kvarnen
Motivering:
En av de unga nya köksmästarna som jobbar aktivt med hela spektrat, från menyplanering, råvaruinköp via bemanning i kök och inte minst restaurangens ekonomi. Daniel följer varje månad restaurangens resultat och skapar på detta sätt trygghet i att saker och ting går som planerat.
